Потрясающий паштет из баклажанов с творогом

Главная, Кулинария

Паштет из баклажанов

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного паштета, который придется по душе каждому.

Загрузка...

 

Многим хозяечкам известно такое блюдо, так как рецепт очень старый. Подать этот паштет можно в качестве намазки. Такую вкуснейшую закуску уплетут с преогромным удовольствием. Приготовить его совсем не сложно, поэтому вы с легкостью сможете разнообразить свое меню новыми потрясающими вкусами. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

400 гр баклажан
2 болгарского перца
1 репчатый лук
120 гр обезжиренного творога
соль и черный молотый перец по вкусу
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки растительного масла
4 веточки петрушки
щепотка зиры

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшими количеством масла обжариваться 3-4 минуты.
Чистим болгарский перец и режем тоже мелко. Затем, по истечении нужного времени, отправляем его к луку и продолжаем процесс жарки еще 3 минуты. При этом огонь надо сделать минимальным.
После чего вымываем хорошо баклажаны и убираем хвостики. Обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем к остальным ингредиентам.
Также добавляем сюда продавленный зубчик чеснока и вливаем немного воды.
Теперь накрываем крышкой сковороду и тушим 5-7 минут.
По истечении нужного времени солим и перчим по вкусу.
Измельчаем петрушку и отправляем следом вместе с зирой. Хорошо все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
Затем снимаем с огня и остужаем полностью. Теперь отправляем в чашу блендера и добавляем творог. Пюрируем все до однородности.
Затем на некоторое время ставим в холодильник для охлаждения.
После чего можно подавать к столу.

Источник

Загрузка...


Добавить комментарий