Нетривиальный рецепт обычных котлет
Котлеты
Многие из нас любят котлеты. При этом в каждой семье есть свой способ. Попробуйте превратить обычные куриные котлеты в настоящий шедевр с этим царским рецептом.
Ингредиенты
батон
курица филе 1 кг
тостовый хлеб 7 кусочков
молоко
вода
сливки 150 грамм
сливочное масло 4 ст. л.
растительное масло
соль
перец
Рецепт
Нарежьте батон на тонкие ломтики. Срежьте корки. Затем покрошите на кубики.
Подсушите сухарики в духовке при температуре 150 градусов около 10 минут.
Залейте хлеб молоком и небольшим количеством воды.
Пропустите курицу и хлеб через мясорубку, предварительно отжав его от жидкости. Поперчите, посолите по вкусу.
Добавьте к массе сливки и размягченное сливочное масло. Хорошо вымешайте фарш. Можно отправить в холодильник на час.
Для лепки котлет подготовьте воду. Смочите руку, сформируйте котлету из фарша и обваляйте в сухарях.
Обжаривайте на растительном масле на небольшом огне с обеих сторон до золотистости.
Переложите котлеты на противень и доведите в духовке, нагретой до 180 градусов, до готовности в течение 25 минут.