Нетривиальный рецепт обычных котлет

Главная, Кулинария

Котлеты

Многие из нас любят котлеты. При этом в каждой семье есть свой способ. Попробуйте превратить обычные куриные котлеты в настоящий шедевр с этим царским рецептом.

Ингредиенты
батон
курица филе 1 кг
тостовый хлеб 7 кусочков
молоко
вода
сливки 150 грамм
сливочное масло 4 ст. л.
растительное масло
соль
перец

Рецепт

Нарежьте батон на тонкие ломтики. Срежьте корки. Затем покрошите на кубики.

Подсушите сухарики в духовке при температуре 150 градусов около 10 минут.

Залейте хлеб молоком и небольшим количеством воды.

Пропустите курицу и хлеб через мясорубку, предварительно отжав его от жидкости. Поперчите, посолите по вкусу.

Добавьте к массе сливки и размягченное сливочное масло. Хорошо вымешайте фарш. Можно отправить в холодильник на час.

Для лепки котлет подготовьте воду. Смочите руку, сформируйте котлету из фарша и обваляйте в сухарях.

Обжаривайте на растительном масле на небольшом огне с обеих сторон до золотистости.

Переложите котлеты на противень и доведите в духовке, нагретой до 180 градусов, до готовности в течение 25 минут.

Источник

Добавить комментарий