Почему я никогда не выбрасываю стебли укропа — моё секретное применение

Главная, Кулинария, Советы

Такую ароматную траву как укроп знают практически все, от мала до велика.

Потому что именно он придаёт любому блюду особый аромат и раскрывает новые грани привычного вкуса. Каждая хозяйка имеет на кухне свежий укроп, или солёный, или сухой, или замороженный. Поэтому каждый дачник выращивает у себя на участке ароматную приправку.

Я тоже выращиваю укроп для своей хозяюшки. Есть только один минус, он стремительно вырастает, и нежные веточки приобретают жёсткость. Обычно в пищу употребляются молодые веточки и зонтики (в солениях или маринадах), реже семена, стебли же выкидывают. Моя жена готовит великолепную универсальную приправу из ветвей укропа, и зимой она уходит на ура…

Такую ароматную траву как укроп знают практически все, от мала до велика. Потому что именно он придаёт любому блюду особый аромат и раскрывает новые грани привычного вкуса. Каждая хозяйка имеет на кухне свежий укроп, или солёный, или сухой, или замороженный. Поэтому каждый дачник выращивает у себя на участке ароматную приправку.

Я тоже выращиваю укроп для своей хозяюшки. Есть только один минус, он стремительно вырастает, и нежные веточки приобретают жёсткость. Обычно в пищу употребляются молодые веточки и зонтики (в солениях или маринадах), реже семена, стебли же выкидывают. Моя жена готовит великолепную универсальную приправу из ветвей укропа, и зимой она уходит на ура…

На зиму можно приготовить смесь ароматных трав. Возьмите доступные вам пряные приправы (петрушка, базилик, укроп и т.д.) промойте, высушите и измельчите в комбайне или кофемолке. Всё универсальная приправа к разным блюдам готова, сложите её в удобную для хранения ёмкость.

https://www.daybook.info



Добавить комментарий