Рецепт яблочного пирога, тающего во рту

Главная, Кулинария, Советы

Любите яблочные пироги, но не нашли свой идеальный рецепт?

Тогда попробуйте этот! Благодаря ему пирог получается нежным, вкусным, мягким.

А готовится просто и быстро.

  • 150 г муки;
  • Три яйца;
  • Одна чайн. ложка пекарского порошка;
  • 100 г молока;
  • Щепотка соли;
  • Один лимон;
  • 120 г коричневого сахара (подойдет и белый);
  • Один кг твердых яблок кислых сортов (уже без кожуры и сердцевины).

Для аппетитной корочки пирога берем:

  • 15 г масла сливочного;
  • 20 г коричневого либо белого сахара.

Для начала проведем подготовительные работы с формой. Ее размер должен быть 22-23 сантиметра. Выстилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, обсыпаем манной крупой и стряхиваем лишнее.

Включаем сразу духовку. Температуру ставим 180°.

Режем очищенные яблоки на тоненькие пластины и сбрызгиваем соком половины лимона, чтобы не потемнели.

Яйца разбиваем в глубокую посуду, всыпаем сахар и немного взбиваем. Вливаем молоко.

Муку и пекарский порошок соединяем и просеиваем. Корку с лимона натираем и добавляем в муку. Перетираем.

В мучную смесь вливаем яичную и вымешиваем тесто. выливаем его на яблоки, аккуратно перемешиваем, чтобы фрукты были как-бы в пленке.

Перекладываем в форму и немного прижимаем ладонью.
Посыпаем сахаром и раскладываем кусочки масла.

Помещаем в духовку и печем от 40 до 60 минут в зависимости от вашей духовки.

Источник



Добавить комментарий