Веские причины добавить молоко и молочные продукты в свой ежедневный рацион.

admin Главная, Советы

Молоко — очень питательная пища, которая должна присутствовать в нашем рационе каждый день.

К важнейшим преимуществам молока и продуктов из него относятся: содержание полезного белка, легкоусвояемых жиров, кальция, а также фосфора, калия, магния и цинка, а также витаминов: B 2, B 12, A, E и D.

Также важно употреблять качественные натуральные молочные продукты, такие как производит Литинский молочный завод. Эта фирма производит молочные продукты по высоким европейским стандартам.  Ознакомиться с их продукцией можно на сайте https://bilozgar.ua/ru/.

Согласно рекомендациям Института питания, взрослые должны потреблять не менее 2 порций молочных продуктов в день.
Основная причина, по которой мы должны употреблять молоко и молочные продукты, – это содержание легкоусвояемого кальция (30-40%).

Без этих продуктов очень сложно удовлетворить потребность в кальции.


Стакан молока содержит количество кальция, соответствующее 1/4 суточной потребности взрослого человека. Можно заменить на: стакан йогурта или кефира, 2 ломтика сыра, кубик творога, 2 упаковки творога или 2 упаковки гомогенизированного сыра. Следует помнить, что потребление сыра не должно быть слишком высоким, так как это продукты, содержащие много жира и холестерина, и они плохо усваиваются.

Также стоит обратить внимание на кисломолочные напитки: традиционные (простокваша, йогурт, кефир, пахта) и кисломолочные напитки нового поколения (йогурт, ацидофильное молоко), которые содержат штаммы бактерий с подтвержденными про биотическими свойствами.

Процесс ферментации улучшает усвояемость продукта и усвоение питательных веществ, а благодаря наличию про биотических бактерий положительно влияет на пищеварительный тракт.

В ферментированных продуктах содержание лактозы снижено (она частично расщепляется во время ферментации), благодаря чему эти продукты лучше переносятся людьми с непереносимостью лактозы.

Молочные продукты не только полезны, но и вкусны.

Их можно использовать по-разному, например:

  • самодельные коктейли на основе молока, йогурта, пахты, кефира;
  • какао;
  • молочные пудинги;
  • блины, оладьи, ленивые пельмени;
  • творог с фруктами или как добавка к бутербродам, блинам, пельменям;
  • для заливки фруктов вместо сливок;
  • для супов вместо сливок;
  • для салатов.

Людям, которым необходимо ограничить энергетическую ценность своего рациона (люди с избыточной массой тела) или уменьшить потребление насыщенных жирных кислот (люди с высоким уровнем холестерина), следует выбирать нежирные молочные продукты, такие как нежирное молоко, йогурт и творог.


Покупая молочные продукты, как можно чаще выбирайте продукты без добавления сахара, подсластителей или красителей — вы можете выбрать и добавить свои любимые добавки (фрукты, орехи, крупы). Всегда проверяйте срок годности и не забывайте правильно хранить продукты (в холодильнике).



Добавить комментарий