Варенье из слив с шоколадом: пошаговый рецепт от Юрия Негрича

Главная, Кулинария, Советы

Варенье из слив с шоколадным вкусом ‒ спорим, вы такого никогда не пробовали?

А зря: это варенье из слив готовится просто и быстро. Лакомство получается ароматным и очень вкусным. Такое варенье из слив с шоколадным вкусом придется очень кстати в холодные зимние вечера к чашке чая или глинтвейна. Участник проекта «МастерШеф. Профессионалы» Юрий Негрич рассказал, как приготовить варенье из слив со вкусом шоколада.

Ингредиенты:

  • сливы ‒ 2 кг
  • сахар ‒ 1 кг
  • какао-порошок ‒ 5 столовых ложек
  • ванилин ‒ 2 чайные ложки

    Приготовление:

Сливу для варенья выбирайте упругую, нужно, чтобы ягода была не переспевшая.
Тщательно промойте ягоды и удалите из них косточки. Для удобства можете разрезать сливы пополам.
В посуду со сливами, из которых уже удалены косточки, насыпьте 0.5 кг сахарного песка. После этого оставьте ягоды с сахаром настояться сутки (нужно, чтобы сливы выделили сок).
По прошествии суток добавьте в сливы с сахаром какао, ванилин и 0.5 кг сахара, который остался еще не задействованным, предварительно перемешав все сухие ингредиенты.
После этого перемешайте всю смесь и поставьте вариться на медленный огонь в течение 40 минут. В процессе варки варенья из слив помешивайте получившуюся ароматную смесь.
Баночки для варенья необходимо простерилизовать.
Еще горячее варенье из слив распределите по банкам и закатайте их.
Банки с вареньем из слив нужно перевернуть до остывания.
Все, ваше варенье из слив с шоколадным вкусом готово. Не забудьте убрать банки в темное прохладное место!

Источник:https://www.stb.ua



Добавить комментарий