Еще одно интересное блюдо из картофеля. Сливочный французский гратен
Гратен – это национальное французское блюдо. Этот запечённый картофель с нежным сыром и специями впечатляет своим вкусом.
Аппетитное, пикантное блюдо никого не оставит равнодушным. Готовится он очень просто – при помощи духовки. Попробуйте – и вам обязательно понравится!
* Картофель – 1,5 кг
* Масло сливочное – 40 г
* Лук репчатый – 180 г
* Чеснок – 3 зубчика
* Мука – 2 ст.л.
* Куриный бульон или вода – 500 мл
* Сливки 20% – 180 мл
* Сыр твердый – 250 г
* Дижонская горчица – 2 ч.л.
* Соль (по вкусу) – 2 ч.л.
* Перец черный молотый (по вкусу) – ½ ч.л.
* Лук зеленый – 10 г