АРОМАТНЫЙ ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ, КАК В РЕСТОРАНЕ

Главная, Кулинария, Советы

Как же это вкусно!

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 800 грамм
  • твердый сыр — 200 грамм
  • сливки 20% — 300 мл
  • сливочное масло — 3 ст.л.
  • репчатый лук — 140 грамм
  • мука — 2 ст.л.
  • рубленный укроп — 1 ст.л.
  • специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мелко лук.

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.

Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла.

Затем добавляем грибы и пассируем до легкой румяности.

Добавляем 2 ст.л. муки и размешиваем лопаткой.

Наливаем сразу сливки, снова все перемешиваем и томим пару минут на слабом огне.

Раскладываем до краев в формочки, оставив место для сыра.

Присыпаем каждую порцию тертым сыром.

Запекаем при 180 С в течение 20 минут.

Посыпаем готовый жульен рубленой зеленью и подаем к столу.

источник



Добавить комментарий