ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ УЖИН — БУЛГУР С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Главная, Кулинария

Идеальный гарнир к тушеному мясу или рыбе

Ингредиенты:

2 порции

1/2 ст. булгура
1 ст. воды
1 шалот или небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1/2 ст. зеленого горошка
несколько веточек зелени — петрушки, кинзы, укропа
оливковое масло
1-2 ст.л. лимонного сока
соль
черный перец

Приготовление:
Заливаем булгур стаканом кипятка, добавляем щепотку соли и варим около 10 минут на маленьком огне, периодически помешивая.

Лук шалот нарезаем мелко и обжариваем на оливковом масле (или на смеси растительного и сливочного).

Затем добавляем свежий или замороженный горошек. Обжариваем пару минут помешивая.

Разрыхлите булгур вилкой и переложите к нему обжаренные овощи и горошек, а также все масло, которое осталось на дне сковороды.

Добавьте измельченную зелень, солим и перчим, добавляем лимонный сок и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник



Добавить комментарий