Десерт из хурмы, маскарпоне и кофе

Десерт из хурмы, маскарпоне и кофе

на 3 порции

Что нужно:

• 1 спелая хурма
• 1 апельсин
• 150 г маскарпоне
• 7-9 печений
• 3 ст.л. коричневого сахара
• 1 ч.л. молотого кофе

Что делать:

С апельсина снять цедру, выжать сок и собрать мякоть.
Хурму помыть, удалить хвостик и косточки.
В маленькой турке сварить кофе, добавить 1 ч.л. сахара и немного апельсиновой цедры, дать настояться и остудить.
Печенье измельчить в блендере в крупную крошку.
Хурму, мякоть, цедру и сок апельсина взбить с маскарпоне. Добавить сахар и еще раз взбить.
Уложить десерт в бокалы или креманки слоями: слой маскарпоне, слой печенья – полить кофе, снова маскарпоне. Декорировать крошками печенья.

Источник