КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Главная, Кулинария

Витаминизируемся вкусно, друзья! Простой, но очень полезный рецепт!👍

Ингредиенты:

– 1/2 среднего кочана капусты.
– 1 морковь.
– 1 болгарский перец( по желанию).
– чернослив 100 гр.
– лавровый лист, асафетида, ч. перец, кориандр молотый, куркума, корица( на кончике ножа)
– 2-3 стол.лож.томатной пасты
– 2-3 стол. лож. растительного масла

Приготовление:

1. Капусту, перец и чернослив нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Капусту растереть руками с солью, чтоб она пустила сок.
2. В сотейнике разогреть масло и обжарить специи. Добавить морковь и перец, перемешать.Засыпать капусту и тушить несколько минут. Затем добавить томат и тушить до готовности, накрыв крышкой. Если нужно, подливать воду.
3. В конце добавить чернослив.

Подавать, украсив зеленью.🌿

Источник vk.com/bon_cook



Добавить комментарий