ВОТ 5 ЛУЧШИХ ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ. ЗА КАКОЙ ГОЛОСУЕТЕ ВЫ?

Главная, Кулинария

Фаршированные яйца – одна из самых распространенных закусок, которую подают на Пасху. Какими только наполнителями не начиняют их наши хозяюшки. Мы предлагаем вам еще более оригинальные варианты!

 

Вот 5 интересных начинок, которые сделают ваши фаршированные яйца оригинальным и полезным блюдом:

1. Яйца фаршированные тунцом и оливками.

 

Ингредиенты:

4 яйца;
80 гр консервированного тунца;
10 зеленых оливок;
зеленый лук;
красный болгарский перец.
Приготовление:

Яйца отварите, охладите в воде и очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на две части.
Выньте из яиц желтки и разомните их вилкой.
Тунец выложите в миску (сок слейте в отдельную емкость) и разомните вилкой.
В миску с тунцом добавьте желтки, измельченный лук, нарезанные кружочками оливки и немного болгарского перца, нарезанного кубиками.
Наполните белки получившейся массой.
2. Яйца фаршированные творогом.

Ингредиенты:

6 яиц;
30 г размягченного сливочного масла;
70 г жирного творога;
2 чайные ложки горчицы;
соль, перец, паприка.
Приготовление:

Яйца отварите, охладите в воде и очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на две части.
Выньте из яиц желтки и разомните их вилкой.
Желтки и творог протрите через сито или доведите до однородной массы в блендере.
Добавьте к ним масло, горчицу и паприку. Поперчите и посолите массу.
Наполнить белки получившейся массой. Это можно сделать ложкой или с помощью кондитерского мешка и красивой насадки.
3. Яйца фаршированные кукурузой и корнишонами.

Stuffed eggs and ham rolls on an Easter table

Ингредиенты:

10 яиц;
4 ст. л. консервированной кукурузы;
2-3 корнишона;
майонез;
4 ломтика грудинки;
зеленый лук;
1 редиска;
2-3 ломтика копченого лосося;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Яйца отварите, охладите в воде и очистите от скорлупы, разрежьте вдоль на две части.
Выньте из яиц желтки и разомните их вилкой.
Корнишоны и редис нарежьте кубиками.
Смешайте вместе кукурузу, корнишоны и редис.
Каждую половинку белка посолите и поперчите, смажьте майонезом, а затем наполните полученной смесью овощей.
Сверху украсьте ломтиками лосося и перьями зеленого лука.
Полученную массу можно заправить майонезом и завернуть в тонко нарезанные ломтики грудинки, а затем перевязать перьями зеленого лука.
4. Яйца фаршированные домашним майонезом.

Ингредиенты:

2 желтка комнатной температуры;
1/2 стакана оливкового масла;
соль и перец по вкусу;
2 ст.л. ложки столового уксуса
10 вареных яиц;
5 оливок.
Приготовление:

Чтобы сделать майонез, желтки взбейте миксером.
Постепенно добавьте к ним масло – по столовой ложке, каждый раз взбивая массу.
Продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет. Посолите и поперчите майонез.
Добавляйте к нему уксус по чайной ложке за раз, осторожно размешивая майонез.
Количество уксуса регулируйте по своему вкусу. Смотрите, чтобы майонез не стал слишком жидким.
Полученную массу разделите на две части – во вторую добавьте оливки и взбейте все погружным блендером до однородности.
Наполнить обеими смесями белки, поставьте в холодильник или сразу на стол. Украшайте по желанию.
5. Яйца фаршированные картофелем.

Image: 63408, Credit line: profimedia.cz

Ингредиенты:

петрушка;
соль, перец по вкусу;
майонез;
2 картофеля в мундире;
1 ст .л. натурального йогурта или сметаны;
5 вареных яиц;
1 столовая ложка горчицы.
Приготовление:

Яйца разрежьте на половинки, выньте из них желтки, белки выложите на сервировочную тарелку.
Желтки разомните вилкой и смешайте с майонезом, добавьте к ним горчицу и сметану, посолите и поперчите смесь.
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками и смешайте с полученной массой.
Наполните этой массой яичные белки, сверху украсьте блюдо веточками петрушки.
Надеемся, рецепты этих фаршированных яиц придутся вам по вкусу. Желаем вам светлых и радостных праздников!

lifter.com.ua



Добавить комментарий