Форшмак на праздничный стол

Главная, Кулинария

Форшмак

Мы сегодня рассмотрим один из его вариантов, а именно – форшмак на праздничный стол «По-королевски». Этот способ приготовления можно считать более изысканным, элитным, так как ингредиенты не прокручиваются через мясорубку, а нарезаются вручную.

Загрузка...

Ингредиенты
Время приготовления: 40 минут / Выход: 12-15 тарталеток

сельдь соленая 1 штука
сыр твердых сортов 100 г
яйцо куриное 3 штуки
лук 1/2 штуки
майонез 70 мл
яблоко кислое 70 г
укроп 1/2 пучка
красная икра 2 ст. ложки

Как приготовить форшмак «по-королевски»
Лук почистите и мелко нарубите. Чем мельче нарезка, тем вкуснее получится форшмак. Яблоко нужно тоже почистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Лук и яблоко — два диаметрально разных вкуса, делающих, наравне с селедкой, форшмак форшмаком.

Сыр натрите на крупную терку, а укроп порубите.

Яйца сварите вкрутую. Почистите и натрите на крупной терке или порежьте яйцерезкой.

 

Сельдь освободите от костей (как для салата «Шуба») и мелко порубите ножом. Выложите рубленый рыбный фарш в глубокую посуду.

 

Добавьте к сельди нарезанное яблоко и лук.

 

 

Выложите подготовленный сыр и укроп.

 

Добавьте красную икру.

 

 

Всыпьте натертые яйца.

 

Заправьте форшмак майонезом или мягким сливочным маслом.

 

Аккуратно размешайте, чтобы не нарушить текстуру нарезки. Так как блюдо содержит уже подсоленные продукты (селедку и сыр), дополнительно солить его не требуется.

 

 

Идеально подходят для подачи форшмака на праздничный стол вафельные тарталетки.

 

Наполните тартaлетки и сразу подавайте к столу.

vkusno.mirtesen.ru

 

Загрузка...


Добавить комментарий